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2010年3月10日 (水)

豚豚豚豚豚豚豚豚…豚!!

2/9に中農ミート産のご厚意で、豚道が毎日仕入れに行っている、中農ミートさんを見学にすることができましたpig

豚さんが生きているところから屠殺されて、つるされていく工程を見学しましたcoldsweats02

これは筍かと思いきや、豚足でしたhappy02あまりの滑稽な姿にテンションあがりましたsign03

衛生的にこんな恰好をしていきました。

豚をさばく職人さんの技はスピードはものすごく、豚道のスタッフが30分かかる肩ロースの骨抜きをものの5分で仕上げていましたhappy02up
見学の私たちはその技にくぎいって見ちゃいましたupup

そして次に、実際に豚の農家へ行きました。
これはまた明日お話したいと思いますpig

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